小時候,阿嬤跟我說:「菜煮好要趁熱吃」,我一直以來也習慣趁熱吃,覺得菜放涼就不好吃了。殊不知,在我遇到拔辣後,才知道世界上有人有貓舌頭,無法吃熱呼呼的菜,怕燙口,總是要等到菜變溫溫的才能大快朵頤。
小籠包出生後,也遺傳到拔辣的貓舌頭,喜歡吃溫溫的菜。
這下可好了,家有兩個貓舌頭,但他們倆都很不耐餓。我要如何在他們餓的時候馬上端出溫溫的菜呢?
我希望菜是現煮的,又能滿足他們的需求。我想到一個方法:要去接小籠包前先煮好飯菜→將菜用遮菜保溫罩罩好→電鍋插頭拔掉,打開電鍋蓋,將飯放涼→出門接小籠包放學回家。
這樣子她一回到家,就能吃到現煮且不燙口的菜了。能在家工作真好,可以先煮好飯再去接小孩。
昨晚煮了香煎雞腿、吻仔魚洋葱炒蛋、炒菠菜和紅米飯。她一回到家,還來不及脫外套、還沒洗手就迫不及待爬到椅子上,打開遮菜罩,偷吃,吃得眉開眼笑。我的方法果然奏效。
今早十一點多到市場買菜,菜販說:「我要去賭博,要準備收攤了,隨便賣一賣,青花菜一顆10元、山茼蒿一把10元、青葱一大把20元。」我挑了兩顆青花菜、一把山茼蒿、一大把青葱,掏岀50元說:「老闆,祝你發大財。」