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小時候,阿嬤跟我說:「菜煮好要趁熱吃」,我一直以來也習慣趁熱吃,覺得菜放涼就不好吃了。殊不知,在我遇...

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小時候,阿嬤跟我說:「菜煮好要趁熱吃」,我一直以來也習慣趁熱吃,覺得菜放涼就不好吃了。殊不知,在我遇到拔辣後,才知道世界上有人有貓舌頭,無法吃熱呼呼的菜,怕燙口,總是要等到菜變溫溫的才能大快朵頤。

小籠包出生後,也遺傳到拔辣的貓舌頭,喜歡吃溫溫的菜。

這下可好了,家有兩個貓舌頭,但他們倆都很不耐餓。我要如何在他們餓的時候馬上端出溫溫的菜呢?

我希望菜是現煮的,又能滿足他們的需求。我想到一個方法:要去接小籠包前先煮好飯菜→將菜用遮菜保溫罩罩好→電鍋插頭拔掉,打開電鍋蓋,將飯放涼→出門接小籠包放學回家。

這樣子她一回到家,就能吃到現煮且不燙口的菜了。能在家工作真好,可以先煮好飯再去接小孩。

昨晚煮了香煎雞腿、吻仔魚洋葱炒蛋、炒菠菜和紅米飯。她一回到家,還來不及脫外套、還沒洗手就迫不及待爬到椅子上,打開遮菜罩,偷吃,吃得眉開眼笑。我的方法果然奏效。

今早十一點多到市場買菜,菜販說:「我要去賭博,要準備收攤了,隨便賣一賣,青花菜一顆10元、山茼蒿一把10元、青葱一大把20元。」我挑了兩顆青花菜、一把山茼蒿、一大把青葱,掏岀50元說:「老闆,祝你發大財。」


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原本做一頓飯要1小時,嫁給肚子餓就要馬上吃、比嬰兒還不耐餓的老公後,體悟到要迅速開飯家庭才不會失和,因而練就快速上菜的技能。 原本喜歡窩在廚房挑戰做工繁複的料理,不愛睡覺、渾身是勁、體內裝了一顆金頂電池的女兒出生後,開始過著每天睡不飽的日子,體認到做菜一定要廢才是忙碌媽媽的生存之道,因而創造出各種輕鬆上菜的神奇秘訣。 你不用跟我有相同經歷才能練成快速輕鬆上菜的本領,用我的方法,你也可以,就算你沒做過菜也辦得到。 獲得免費訓練影片→ https://elppa123.com/email/ ★ 官網 https://elppa123.com/ ★ Blog https://applelovescooking.blogspot.tw/ ★ YT https://goo.gl/kL725n
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